더 차이나[선데이 칼럼] 세계사 변곡점에 선 한국경제 중앙선데이 입력 2023.01.14 00:29 업데이트 2023.01.14 09:41 업데이트 정보 더보기 2023년 4월은 현대 세계사의 변곡점으로 기록될 전망이다. 적어도 글로벌 인구 분포 면에서 그렇다. 중국 인구가 14억2600만을 정점으로 꺾이면서 세계 최대 인구국 자리를 14억2800만을 넘어설 인도에 넘겨준다는 유엔 통계가 눈길을 끈다. 2050년 중국 인구는 13억 이하로 줄어들고 인도는 16억을 넘어갈 추세다. 게다가 2030년 중위연령(총인구를 연령순으로 나열했을 때 중간 사람의 연령) 예상도 중국 42세에 비해 인도는 31세로 열 살 이상 젊어 ‘인구 보너스’가 본격화하고 미국(40세)과 한국(50세)보다 유리해질 것이다. 중국의 ..

눈물로 굽는 겨울 ‘제철 생선’… 손님들은 “붕세권 됐다” 환호했죠 [아무튼, 주말] 귀하신 몸 된 ‘붕어빵 노점’ 해방촌에서 직접 구워보니 구아모 기자 입력 2023.01.14 03:00 지난달 26일 서울 용산구 후암동 해방촌 '얼렁붕빵'에서 20대 사장 김나영씨와 본지 구아모 기자가 하루 붕어빵 장사를 함께 했다. 4분여간 구워낸 붕어빵을 매대로 옮기는 모습./이건송 영상미디어 기자 지난 4일, 새벽 6시. 서울 신촌 연세대 삼거리에 붕어빵 노점상 김흥만(69)씨가 가쁜 숨을 몰아쉬며 나타났다. 평소 5시 30분에 출근한다는 그는 “6시에 딱 맞춰 오는 단골 아줌마 셋이 욕했겠네”라고 중얼거리며 장사 시작할 채비를 했다. 어젯밤 미리 숙성시킨 반죽과 팥을 주섬주섬 꺼내 붕어 무늬가 새겨진 철판에 능..

2023.1.13 💬 레터지기의 주절주절 안녕하세요. 매주 찾아오는 레터지기입니다🙌 다가올 설 명절을 맞아 레터독자 한정 상품을 소개합니다. 이번 설은 가족과 화목하게 보내면서 건강도 함께 챙기는 시간이 되었으면 좋겠습니다. ◇명절 단골 손님 'LA갈비', 최상급 마블링과 부드러운 육질이 특징 명절 밥상에 빠지지 않는 밥반찬이 있습니다. 바로 갈비찜이지요. 설 대목을 앞둔 백화점이나 대형마트에서 LA갈비용 고기를 좀 사보려고 하면 값이 상당히 나갈 겁니다. 어쩌면 이마저도 품절돼 헛걸음을 해야 할 지도 모릅니다. 그만큼 갈비찜은 많은 사람들이 찾고, 남녀노소 모두가 좋아하는 음식입니다. 평소 접하기 힘든 음식인만큼 간장에 자글자글하게 끓여져 육즙을 가득 머금은 찜요리가 밥상에 오르면 다들 눈이 휘둥그레해..