[스크랩] 100살의 비결.
100살의 비결. 천등산 ・ 2023. 10. 1. 23:30[출처] 100살의 비결.|작성자 천등산최근 한 세미나에서 박 교수는‘늙지 않고, 아프지 않기 위한먹거리’에 대해 이야기했다.10년 이상한국과 세계의 백세인들을직접 만나며, 그들의 식습관을 관찰한박 교수는 한국 특유의 장수 먹거리를 찾아냈다고 한다.🎈현대판 '불로초'인 셈이다첫 번째 불로초가바로 '들깻잎'이었다.들깻잎'의 효용을 분석했다.“들깨가 오메가3 지방산의 주요 공급원 역할을 했어요.들기름에 나물을 무치고 들깻잎을 날로,혹은 된장이나 간장에절여 드셨어요.들깻가루를 추어탕 등에 듬뿍 넣어 드시더군요.”오메가3 지방산은 고등어, 연어 등에도 많으며,필수적인 장수 영양소이다.두 번째 한식에서 찾아낸 불로식품이 된장, 간장, 청국장..