[스크랩] 100살의 비결.

100살의 비결.

 천등산 ・ 2023. 10. 1. 23:30

[출처] 100살의 비결.|작성자 천등산

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최근 한 세미나에서 박 교수는‘늙지 않고, 아프지 않기 위한먹거리’에 대해 이야기했다.

10년 이상한국과 세계의 백세인들을직접 만나며, 그들의 식습관을 관찰한

박 교수는 한국 특유의 장수 먹거리를 찾아냈다고 한다.

🎈현대판 '불로초'인 셈이다

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첫 번째 불로초가바로 '들깻잎'이었다.

들깻잎'의 효용을 분석했다.

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“들깨가 오메가3 지방산의 주요 공급원 역할을 했어요.

들기름에 나물을 무치고 들깻잎을 날로,혹은 된장이나 간장에절여 드셨어요.

들깻가루를 추어탕 등에 듬뿍 넣어 드시더군요.”

오메가3 지방산은 고등어, 연어 등에도 많으며,필수적인 장수 영양소이다.

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두 번째 한식에서 찾아낸 불로식품이 된장, 간장, 청국장, 김치 등의 '발효식품'이었다.

박 교수는 세계적으로 대표적인 장수식단으로 알려진'지중해 식단'에서는올리브 오일을 많이 먹고,

'그린랜드 식단'에서는 생선(오메가3)을 많이 먹는다.

서울대 의대에서 생화학을 전공한 박 교수가 건강한 장수를 위해선 움직이라고 강조한다.

당당한 노년을 위한

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<골드인생 3원칙>

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*첫번째는 ‘하자’입니다.

뭐든지 하면서노년을 보내야 한다는 것이다.

장수인들의 특징은뭐든지 한다고 했다.

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*두번째는 ‘베풀자’이다.

기부하며 베푸는 것이다.

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*세번째 원칙은 ‘배우자’이다.

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“잘 살아야 잘 떠날 수 있어요.

아인슈타인의 지식이나 지혜가 있은들 그것을 사용치 못하면 무슨 소용이 있으며,

100개를 알면서 아무 것도 하지 않는 자 보다1개를 알면서

1개를 실행하는 자가훨씬 현명하지 않습니까!

 

[출처] 100살의 비결.|작성자 천등산