[프리미엄조선] '스뎅' 그릇에 삶은 계란…냉면, 그렇게 먹는 게 최선일까

2017.06.27

'스뎅' 그릇에 삶은 계란…냉면, 그렇게 먹는 게 최선일까

한식의 품격이용재 지음｜반비｜532쪽｜1만8000원"현재의 한식에 품격이란 없다. 맛이 없는 음식은 품격도 떨어진다."건축가 출신 번역가이자 음식 평론가인 이용재(42)가 쓴 '한식의 품격'은 불편하다. 몸에 좋은 발효 식품 김치. 세계 누구나 좋아하는 잡채·불고기. 미식가라면 무릇 즐겨 먹어야 할 평양냉면. 어디 내놓아도 빠지지 않는 음식들이 하나같이 문제가 있고, 한발 더 나아가 맛이 없다고 주장한다. 건축가 출신다운 면밀함으로 한식의 설계..

월요일을 예고하는 '일요일 우울증' 두려우신가요

월요일도 괜찮아 박돈규 지음｜은행나무｜336쪽｜1만4000원 이 책은 일요일 오후에 시작됐다. 몸은 아직 나른한 주말에 잠겨 있는데 재깍재깍 월요일을 예고하며 얕은 우울과 함께 밀려오는 시간들. 18년 차 일간지 ..

이혜훈, 바른정당 신임 당 대표로 선출

바른정당의 신임 당 대표로 이혜훈(3선·서울 서초갑) 의원이 26일 선출됐다.바른정당은 이날 국회 의원회관에서 당대표 및 최고위원 지명대회를 열고 이 같은 당 대표 경선결과를 발표...

[최보식이 만난 사람] "내 석방 뒤로 못 풀려나다가, 한 대학생이 혼수상태로 허망하게 죽었다"

케네스 배(배준호·49)는 ABC, NBC, CBS, CNN 등 미국 TV 방송에 잇따라 출연했다. '오토 웜비어 사망 사건'으로 북한 내 최장기 미국인 억류자였다가 풀려난 그의 존재가 부각됐던 것이다."내가 석방된 뒤로 아무도 못 풀려나다가...

맨땅에서 일군 10조원 대기업…"적성에 맞는 일 하면 사람은 모두 천재"

김홍국(60) 회장이 1986년 창업한 하림그룹은 우리나라 산업계에서 군계일학(群鷄一鶴)이다. 양계장 등으로 시작해 계열사 58개, 자산 총액 10조원이 넘는 국내 최초의 농업 대기업(공정거래위원회 기준 재계 30위..

악명 높은 이 회사 "당신, 게으른거야 아니면 무능력한 거야?"

“지금 시장을 선점하는 기업이 나중에도 1등을 유지할 가능성이 크다. 우위를 이용해 더 나은 서비스를 소비자에게 제공할 수 있기 때문이다.” 제프 베조스 아마존 최고경영자(CEO)는 직원들에게 ‘시급성’을 강조한다...