인간이 하루 종일 먹는 일로 시간을 허비한다 해도 결국 그는 5대 영양소만을 섭취할 수 있다.왜냐하면 우리 인체가 섭취하여 생명현상을 영위해가는 데는, 탄수화물, 지방, 단백질, 미네랄, 비타민의 5대 영양소만 있으면 되기 때문이다. 요즘은 섬유소까지 합하여 6대 영양소라고 하기도 하지만 실지로 섬유소는 흡수되어 영양소로서 작용하는 것이 아니고, 장에서 인체에 해로운 물질들을 흡착하여 배설시키는 작용을 하므로, 인체에 필요하기는 하지만 영양소라고 까지 할 수는 없을 것 같다. 음식물 즉 5대 영양소는 위와 장에서 소화되어 흡수된다. 흡수된 영양소는 목적에 따라 칼로리로 변하기도 하고, 인체에 필요한 성분으로 변하여 필요한 조직이나 장기로 운반되어 이용된다. 이러한 일 즉 화학반응을 하기 위해서는 효소라는..

1. 술을 마신 후 얼굴이 금방 붉어지는 사람이 건강하다!?알코올은 위와 간의 효소에 의해 산화되어 아세트 알데하이드가 되고, 아세트 알데하이드는 간의 아세트 알데하이드 탈수소효소에 의해 산화되어 아세트산이 됩니다. 아세트 알데하이드는 아세트 알데하이드 탈수소효소 1형과 2형에 의해 처리되는데, 1형은 주로 고농도에서, 2형은 저농도에서 작용을 시작합니다. 술을 마시면 금방 얼굴이 붉어지는 사람은 대부분 2형의 아세트 알데하이드 탈수소효소를 갖고 있지 않아서 많은 양의 아세트 알데하이드가 생길 때까지 체내에서 알코올을 분해하는 활동이 이루어지지 않는 경우입니다. 아세트 알데하이드는 독성이 강하고 암 유발물질로도 알려져 있습니다. 분해되지 않은 아세트 알데하이드가 혈관을 따라 온몸으로 퍼지면 이때 독성물질..

1)교육과 식생활의 관련:모든 교육의 시작은 밥상에서 시작된다.밥상을 차릴때 엄마를 도움으로 인해서 상호 협동과, 남을 위하는 마음이 들고, 밥상에 둘러앉아서는 장유유서를 배울수 있고, 때와 장소를 구별하는 기초등을 배울수 있다는 생각입니다.부모의 바른 식생활은 아이들에게도 이어지며, 올바른 식습관 형성은 건강한 몸과 정신을 우리아이에게 줍니다. 건강한 육체와 건전한 정신은 먹는거에서 기인하며, 올바른 성격형성으로 교육의 질도 높일수 있습니다.2)성격에 미치는 영향그러나 첨가물과 방부제가 많이 든 인스턴트식품을 오래 섭취하면 주의력이 흩어지고 욕구불만이 쌓여 즉흥적이고 성급하며 폭력적인 행동을 한다는 게 연구팀의 분석이다 우리가 섭취하는 음식물은 몸을 유지시키는 기능뿐 아니라 성격 형성에도 많은 영향을 ..

사람은 음식을 먹고 살아가는 존재입니다. 평생을 통해서 매일 음식을 먹음으로써 생명을 이어갑니다. 몸이 쇄약해지고 이곳 저곳이 아프고 병이 나는 것은 음식에 대한 올바른 상식과 그 나라의 문화를 바르게 알고 있지 못하기 때문에 오는 결과입니다우리가 먹고 있는 음식들 중에는 서로 어울리지 않아 상극을 이루는 것과 서로가 잘 어울려 상합을 이루는 음식이 있습니다육류와 복숭아육류와 복숭아는 100% 상극인 음식입니다. 육류를 먹고 나서 복숭아를 먹으면 식중독에 걸리거나 그 즉시 식중독에 걸리지 않더라도 몸 안에는 두드러기 라든가 가려움증, 비등 같은 것이 생겨서 몸이 노곤해진다는 걸 알아야 합니다. 이렇게손해보는 일만 생기는 것을 상극이라 하는 것입니다.토마토또 토마토는 설탕을 섞어 먹으면 상극이 되므로 소금..

대추는 오랜 옛날부터 약용이나 식용으로 사용되어 우리와는 너무도 친숙한 과실입니다. 그러나 그 대추가 단순한 건강 차원을 넘어 우리의 문화에 깊숙히 뿌리를 내리고 있다는 것을 아는 분은 드물 겁니다. 그러면 먼저 대추의 먹거리로서의 효능을 살펴보고 우리의 문화와 어떻게 접맥되었는지 살펴 보겠습니다.먼저 한약에 대추가 많이 쓰이는데 대추는 해독제의 작용이 있습니다. 약성이 너무 강하거나 독한 것은 그 성질을 완화시켜 우리 몸에 필요한 만큼 조정을 해줍니다. 병이 나서 꼭 먹어야 할 약이 몸에 들어와 부딪쳐서 화학작용이 생기는 것을 막아주는 일, 그러니까 사람 몸과 음식이 충돌하지 않고 화해할 수 있도록 하는 거죠. 이것이 해독같이 느껴지는데 그것은 해독이 아니라 합류화시켜주는 것입니다.또한 대추나무에는 가..

쑥은 특히 여성들이 많이 먹어야 하는 데 그 이유는 퇴행성 관절, 여성호르몬 생산 부족성을 예방해주고 자궁내 염증과 냉이라든가 폐경을 예방해주고 몸을 따뜻하게 해주기 때문입니다.그럲다고 생쑥이나 쑥죽을 많이 먹게 되면 오히려 기운을 못 쓰고 고생하게 됩니다. 몇 가지 쑥을 일정 비율로 혼합하고 처방에 의해 법제를 해서 환으로 지어 정복해야 합니다법제해서 만든 환을 장복하면 생리가 불규칙한 사람도 정상으로 돌아오고 위장병도 안 생깁니다. 배도 편안하고 몸이 가뿐해지며 식중독, 알레르기성비염, 두드러기도 잘 안 생깁니다.쑥을 끊어서 뜯다보면 솜같고 실같은 섬유질이 많은데 바로 이것이 프라스틱 성분의 섬유질입니다. 이 프라스틱 성분이 뼈골호르몬과 오독뼈 같은 물질을 만들어내는것입니다.이 계란 흰자와 같은 프라..

여성들에게 우울증이 가장 흔히 발발하는 연령대는 35-55 세이며, 남성의 경우는 이보다 10년 가량 늦게 나타나는 것으로 보인다.   우울 증세를 나타내는 사람들중 그중 50 % 가 의사의 진단을 받지 않고 그냥 지나치고 있다.일단의 '생물학적' 징후가 우울증을 진단하는 데 도움이 된다. 새벽 일찍(새벽 2시에서 5시 사이) 잠이 깨는 것을 비롯한 수면장애, 체중 감소와 식욕 부진, 노곤하고 나른하며, 눈물이 많아지고 성욕이 없어지며, 죄의식과 더 나아가서는 자살 충동을 느끼는 것 등이 바로 그것이다.  '내인성' 우울증 은  아침 잠자리에서 눈을 떴을 때 기분이 아주 나빴다가 낮이 되면서 나아지는 경향이 있다.   반대로 '반응성' 우울증 의 경우(실연, 사별, 고립, 실직 등의 외부적인 요인)는 일..

▒ 2단계 하체 비만 탈출, 앉아서 하는 운동 1단계를 하고 난 다음 연결해서 2단계를 하면 더욱 효과적이다. 단 "빨리빨리"는 아무 소용이 없다. 편안한 마음으로 "천천히"하는 것이 중요하다. 숨을 들이마셨다 내쉬었다 하며 천천히 하면 어렵지 않게 효과를 볼 수 있다. 1 뱃살 빼는 데 효과적인 윗몸일..

인도의 정신수행 요법으로 사용된 요가는 신체의 불균형을 바로잡아 늘씬하고 건강한 몸을 만들어주는 체조랍니다. 젊은 여성은 물론 출산 후 피로에 지친 주부들에게도 좋다고 해서 요즘 인기가 대단해요. 몇 가지 기본 동작만 익혀두면 혼자서도 충분히 할 수 있을 거예요. 살 빠지는 이유는요 몸의..

최근 혈액형 관련 서적이 잇따라 출판되고, 온라인에서는 특정 혈액형의 성격을 놓고 논쟁이 활발해지는 등 혈액형에 대한 관심이 식을 줄 모르고 있다.미국이나 일본 등지에서는 이미 다이어트에 혈액형을 고려한 식이요법을 하면 효과를 볼 수 있다는 내용이 담긴 책이 인기를 얻기도 했다. 더 나아가 암을 예방하고 건강한 식이습관을 가지기 위해서 혈액형을 고려해 볼 수도 있다는 가능성도 조심스럽게 나오고 있는 실정이다.이에 대해 일부에서는 혈액형으로 사람을 판단하는 것은 근거가 없다고 주장한다. 하지만 혈액형은 인류의 생활습관(진화과정에서의 식습관)이 변하는 과정에서 나타난 것이기 때문에 무시하기에는 뭔가 석연치않은 점이 있다고 관련 전문의들은 주장한다.◇혈액형 믿을 수 있나=아직까지 혈액형이 인간의 건강이나 습관..