※ 선식 재료의 설명(퍼옴) ☞ 쌀보리  ● 비타민 B1이 풍부하며 각기병 예방 및 위, 간, 신장, 폐, 비장을 튼튼하게 하여 주며 콜레스테롤을 감소시켜 변비 및 성인병 예방에 좋습니다.☞ 현  미● 현미는 위를 건강하게,장을 깨끗하게, 간을 튼튼하게, 노폐물 배출을 신속하게 하는 등 신진대사를 왕성하게 하여 젊음을 유지 시키며. ● 현미의 배아를 섭취하면 동맥경화를 예방, 피로회복, 시력회복에 도움을 주고, 모발이 검어 진다고 함. ● 성인병을 예방하는 비타민E는 100% 배아(쌀눈) 속에만 있고 백미에는 0% ☞ 찹쌀현미● 탄수화물, 식물성 단백질, 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 철분, 아연 등 풍부한 미네랄 이 함유되어 있음.   ● 비타민 B1, B2, B6, 니코틴산, 판토텐산, 엽산 등이 풍부하고..

위염은 진행상태나 발생 원인에 따라 크게 급성위염과 만성위염으로 구분할 수 있다. 급성위염은 소화기 질환 중에서 가장 많이 발생하는 병으로서 주로 과식이나 세균성 식중독, 약물 등이 원인이 되어 생긴다. 또한 만성위염은 그 원인이 잘 알려져 있지 않으나 급성위염이 오래 진행되어 만성화되는 경우가 많다. 만성 위염의 경우 소화불량이나 만복감, 메스꺼움 등의 증세가 나타나며 증상이 아주 모호하거나 없는 경우도 있다. 위에 좋은 음식 중국의 최고의 의서인 황제내경에는 단맛의 음식이 위를 고친다라고 나와 있다. 실제로 단맛이 나는 음식들은 위에 부담을 덜어주고 위를 보호해 준다.위와 속이 나쁜 것은 위가 늘어나거나 위의 기능이 떨어진 것인데 당분을 많이 섭취하게 되면 그만큼 소화과정의 최종산물(단당류)의 생성에..

출처 은하수 ~ 공간 | 글쓴이 은하수 (kbs2238) 기침, 간장질환에 좋은 자작나무 자작나무는 눈처럼 하얀 껍질과 시원스럽게 뻗은 키가 인상적이며 서양에서는 ‘숲속의 여왕’으로 부를 만큼 아름다운 나무다. 자작나무 껍질은 종이처럼 얇게 벗겨지는데 겉면은 흰빛의 기름기 있는 밀랍 가루 같은 것으..

사람이 늙는 것은 자연의 이치이다. 태어나는 그 순간부터 노화는 시작된다. 그것은 인간의 힘으로는 결코 거역할 수 없는 불가항력적인 일이기도 하다. 그러나 한 가지 분명한 것은 노화의 속도를 조절하는 것은 각자의 노력과 관심, 그리고 습관에 따라 얼마든지 조절할 수 있다는 것이다. 항상 즐겁..

한끼 식사에서 보통 600칼로리 이상을 섭취하는 보통 사람들에 비해 6끼로 나누어 자주 섭취하기 때문에 위에 부담이 없다. 활동량이 많은 점심 근처의 식단에 칼로리를 높이고 저녁은 줄여 다이어트에도 제격. 운동으로 소모된 에너지를 보충하기 위해 전체적으로 고단백은 제대로 섭취하는 몸짱 아줌마. (일일필요에너지량/여 20∼49세/2000kcal)공복시 위를 달래주는 아침밤 사이 분비된 위산을 중화시켜주는 메뉴다. 탄수화물 중에서도 섬유질이 많은 오트밀은 통변에 좋은 식품. 사과는 아침에 좋은 과일, 바나나도 껍질 근처에 섬유질이 많고 자극적이지 않아 아침에 좋다. 다이어트 식단에 좋은 건강식피를 맑게 해주고 무기질이 풍부한 미역국에 지방이 없는 흰살 생선 찐 것과 비타민이 풍부한 김치가 반찬. 에너지가 풍..

다이어트와 아름다운 피부를 위해 1. 토마토 붉은색을 내는 성분인 리코펜은 강력한 항암성분. 비타민 C도 풍부해 감기와 스트레스에 대한 저항력을 높여준다. 특히 다른 야채나 과일에 비해 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋다. 2. 시금치 뽀빠이가 시금치를 괜히 먹은 게 아니다. 시금치에는 여자들에게 특히 필요한 칼슘과 철분이 많고 섬유질이 풍부해 포만감을 주는 다이어트 식품이다. 데친 시금치 나물은 한 접시에 겨우 40kcal! 3. 견과류 땅콩, 호두, 잣, 아몬드 등에 들어 있는 비타민 E는 콜라겐 생성을 도와 피부를 아름답게 만들어준다. 일주일에 2~3회, 땅콩 20알 이상 먹어야 눈에 띄는 효과가 나타난다. ‘먹는 화장품’인 셈. 4. 브로콜리 (또는 양배추) 슬포라판, 인동 등의 성분이 들어 있어 유..

하루 반 개씩 먹자! 비싼 약보다 낫다! 하루 반 개씩 먹자! 비싼 약보다 낫다!양파 onion 가족 중에 고혈압으로, 만성피로로 늘 고생하는 사람이 있다면 오늘 당장 식탁 위에 양파를 주인공으로 올려보자. 양념처럼 자주 쓰는 재료지만, 주재료로 활용하면 독특한 별미가 될 뿐 아니라 다양한 약효까지 누릴 수 있다. Part 1 왜, 우리 몸에 좋을까? 기원전 3000년경, 고대 이집트의 피라미드 건축에 동원된 노예들에게 매일 양파를 먹였다는 기록이 있다. 고된 노동에도 견뎌낼 수 있는 강한 체력을 키우기 위해서였다는데, 그만큼 양파에는 피로회복과 여러 가지 몸에 좋은 성분이 많이 들어 있다.활용하기에 따라 채소가 되고, 약이 되고, 향미료가 되고, 살균제가 되는 등 다양한 용도와 효능을 가진 금쪽 같은 ..

옛 한의서 "영추"에 보면 ‘여름에 옷을 두껍게 입으면 주리(피부의 결)가 열리므로 땀이 나온다. 날씨가 추우면 주리가 닫혀 기의 흐름이 원활하지 못하므로 수액이 방광으로 흘러가 소변과 기로 변한다’고 한다. 이 말은 겨울은 양기를 거두어 저장하는 계절이라 기혈이 안으로 흐르게 되어 피부가 ..

인구 증가와 수명 연장, 개발도상국 라이프 스타일의 변화로 전세계 치매 환자 수가 앞으로 20년마다 배증해 2040년에는 8천100만명 이상에 도달할 것으로 전문가들이 16일 전망했다. 세계 알츠하이머 관련 단체들의 산하기구인 알츠하이머인터내셔널(ADI) 소속 연구팀은 현재 2천430만명이 치매를 앓고 있..

매서운 추위가 이어지면서 뇌졸중이나 심근경색을 일으키는 노인이 많아졌다. 피의 기본 성질 중 하나는 온도가 낮아지면 응고력(점도)이 높아진다는 것. 또 겨울이 되면 고혈압 환자가 아니라도 어느 정도 혈압이 상승하게 된다. 따라서 노화로 동맥경화가 진행돼 있는 노인들이 추위에 노출되면, 가..