[스크랩] 미네랄(Mineral)

미네랄 미네랄은 체내(體內)에서 작용(作用)하는 무기질(無機質) <뼈, 조직(組織) 등을 구성(構成)하고 생리적(生理的) 기능(機能)을 조절(調節)하며, 우리 몸에는 몸무게의 4% 가량 들어있다.> 영양소(營養素)의 총칭(總稱)으로서 그 종류(種類)는 비타민 이상으로 많다. ①칼슘 역할(役割) : 뼈, 치아(齒牙)조직을 형성(形成)하고 에너지의 신진(新進)대사를 활성화(活性 化)하여 성인병(成人病)을 예방(豫防)한다. 또 신경(神經)흥분(興奮)을 억제(抑 制)하고 몸을 알칼리성으로 유지(維持)시킨다.<근육(筋肉)의 수축(收縮), 혈액 (血液) 응고(凝固)> 결핍(缺乏)증상 : 저항력(抵抗力)이 약화(弱化)되고 발육(發育)부진(不振), 골절(骨折), 충치 (蟲齒), 신경과민(神經過敏), 위(胃), 장(腸), 간장(肝腸)에도 악영향(惡影 響)을 미친다. 또한, 키가 잘 자라지 않는다. <구루병, 골다공증( 섭취(攝取)식물 : 멸치, 뼈째 먹는 생선(生鮮)(새우), 녹색 채소(菜蔬)(흡수가 잘 않됨), 해초 (海草)류, 조개류, 치즈, 우유(牛乳) <함량(含量)은 적지만 흡수(吸收)되기 쉬운 형태(形態)로 들어 있어 칼슘의 보고(寶庫)> ②마그네슘 역할(役割) : 골(骨)부의 형성(形成)과 함께 신경의 흥분(興奮)을 억제(抑制)한다. 체내(體內) 의 알칼리성을 유지(維持)하며 당 대사를 촉진(促進)시킨다. 결핍(缺乏)증상 : 신경(神經)이 흥분되기 쉽고 심장(心臟)에도 악영향을 끼친다. 또 근육(筋肉)반응에도 이상(異常)이 온다. 섭취식물 : 밀 씨눈, 현미(玄米), 메밀, 호두, 밤, 두부, 야채(野菜), 육류(肉類) 등 ③칼륨 역할(役割) : 근육조직(筋肉組織) 속에서 심장(心臟), 근육(筋肉)을 조절(調節)한다. 또한, 내분비(內分泌), 배설(排泄), 일반대사 등의 작용을 담당(擔當)한다. 결핍(缺乏)증상 : 심장병(心臟病), 근육(筋肉)마비, 반사(反射)력이 떨어져서 전반적(全般的) 인 성장(成長)의 저해요인(沮害要因)이 된다. 섭취(攝取)식물 : 해초(海草)류, 녹황색(綠黃色)의 야채(野菜), 과일, 감자 종류, 딱딱한 과일 ④철 역할(役割) : 적혈구(赤血球)를 만들고 세포 속에서 산소(酸素)를 나르고 효소(酵素)를 활성화(活性化)한다. 청소년(靑少年)기에는 조직 생성이 왕성(旺盛)하여 산소 공급(供給)이 활발(活潑)해야 하므로 남녀(男女) 모두 많은 양의 철이 필요(必要)하다. 남자 : 근육 혈관의 발달(發達)로 많은 헤모글로빈의 함량(含量)이 크게 증가(增加)한다. 여자 : 생리적(生理的)인 출혈(出血)로 인한 혈액(血液) 손실(損失)이 있다. 결핍(缺乏)증상 : 대표적(代表的)인 증상은 빈혈(貧血)이며 피로(疲勞)가 빨리 오고 기억력(記憶力)이 둔해진다. 섭취(攝取)식물 : 해초(海草)류(특히 김, 녹미채), 콩제품, 멸치, 차(茶) 참기름, 달걀, 간, 살코기 ⑤망간 역할(役割) : 간장(肝腸)의 효소(酵素)작용(作用)을 돕고 성(性) 기능(機能)에도 영향(影響)을 미친다. 결핍(缺乏)증상 : 뼈가 약해지고 간기능 생식기능(生殖機能)도 약해진다. 인슐린이 감소되므 로 당뇨병의 위험성도 있다. 섭취(攝取)식물 : 보리, 메밀, 시금치, 딱딱한 과일(호두, 밤) ⑥셀레늄 (셀렌) 역할(役割) : 최근(最近) 미국에서 제암제로 주목(注目)을 받고 있다. 노화(老化)의 원인(原因)으로 알려진 세포막(細胞膜)의 파괴(破壞)를 방지(防止)하는데 (세포막 보존) 중요(重要)한 역할(役割)을 하며 수은(水銀)을 배출(排出)하는 역할(役割)도 한다. 결핍(缺乏)증상 : 노화(老化)현상을 촉진(促進)시키고 근육의 약화(弱化), 탈모(脫毛) 현상, 비듬이 많아진다. 섭취(攝取)식물 : 마늘, 고려인삼, 버터, 당근, 빙어, 사과식초 ⑦나트륨 체내(體內)의 수분(水分)을 조절(調節)하고 산(酸). 알칼리의 평형(平衡)을 유지(維持)한다. 과잉(過剩) 섭취하면 몸이 붓고, 고혈압(高血壓)에 걸리기 쉬우며, 소금이나 간장 등의 조미료(調味料)로 대부분 섭취(攝取)된다. ⑧요오드 갑상선(甲狀腺) 호르몬의 구성(構成) 성분(成分)이다. 미역, 다시마 등 해조류(海藻類)에 많이 들어 있다. ⑨아연 동물성(動物性) 식품(食品)에만 들어 있다. ***건강합시다/Peace be with you)

 

가져온 곳: [진도상골산]  글쓴이: 약초꾼 바로 가기