[프리미엄조선] 소고기 맛 나는 이 고기, 돼지고기일까 참치뱃살일까

2017.06.22

소고기 맛 나는 이 고기, 돼지고기일까 참치뱃살일까

하긴 요즘만 그런 게 아니다. 1960년대까지만 해도 목살, 삼겹살 따위 부위가 없었다. 원 대표는 "돼지 전체를 '기름 많은 고기' '기름 없는 고기' 정도로만 나눠 팔았다"고 했다. 삼겹살이란 단어를 보편적으로 쓴 것도 1980년대부터다. 역사가 생각보다 짧다. 1994년 국어사전에 삼겹살이 등재됐고, 1996년 대패삼겹살이 등장했다. 돼지고기는 선호도가 낮았다. 한국 사람들은 조선 시대부터 소고기를 유난히 선호했다. 상하기 쉬운 돼지고기는..

누워서 읽다 어느새 정좌하고 읽는, 등골 쭈뼛 서는 추리소설 5권

ㅡ회귀천 정사 나는 평론가처럼 작품을 분석하여 점수를 매기는 능력이 없다. 대신 내겐‘등골 게이지’란 것이 있다. 절창, 걸작, 마스터피스를 접할 때면 나도 모르게 등골이 쭈뼛해진다. 이 작품이 그랬다. 소파에 누워..

'범죄수익은닉' 혐의, 정유라 두번째 구속영장 기각

서울중앙지법 권순호 영장전담 부장판사는 20일 최순실씨의 딸 정유라씨에 대해 검찰이 재청구한 구속영장을 기각했다. 지난 3일에 이어 두 번째 기각이다.권 판사는 이날 2시간 30분가량 영장실질심사를 거친 뒤 "피의자(정씨)의 구체적 행위나...

[김대중 칼럼] 보수는 궤멸의 길로 가고 있나

지난 대통령 선거 막바지에 민주당의 공동선대위원장인 이해찬씨는 "문재인 후보가 대통령이 되면 다음에는 안희정·이재명·박원순 같은 사람이 이어서 쭉 장기 집권해야 한다"며 그렇게 해서 "보수 세력을 완전히 궤멸시켜야 한다"고 말했다. 보수 진영으로서는 '싸가지 없는...

"메이크업은 뾰족한 가시가 잔뜩 달린 장미를 움켜쥐고 꺾는 일"

메이크업 아티스트에게 가장 중요한 것은 본인의 ‘손끝’ 시작은 미약했다학창 시절에는 메이크업 아티스트가 될 것이라고는 상상도 못 했다. 무엇보다 메이크업에 관심이 없었을뿐더러 미술을 오히려 배우고 싶었다. 아버지는 ..

동양과 서양의 이 두 여인, 요즘 세상을 휘젓는다

갤 가돗은 군필자다. 김옥빈은 태권도에 합기도 유단자다. 갤 가돗은 DC코믹스 최초의 여성 히어로 ‘원더우먼’의 다이애나이고, 김옥빈은 칸영화제 초청을 받은 여성 액션영화 ‘악녀’의 주인공 숙희다. 비슷한 시기에 한..

동양과 서양의 이 두 여인, 요즘 세상을 휘젓는다

1941년 TV 드라마에 처음으로 여성 영웅이 탄생했다. 순간이동술을 쓸 줄 알고 괴력을 지녔으며 무슨 무기든 막아내는 강철 팔찌를 찬 ‘원더우먼’이었다. 삼각형 모양의 헤드밴드를 쓰고 붉은색 상의와 푸른색 하의를 입은 원더우먼의 등장은 강렬했다. 그가 세상을 놀라게 한 지 75년이 지났건만, 여전히 현실계와 영화계에서 깨뜨릴 유리천장은 공고하다. 도장을 깨듯 현실의 벽을 넘는 여성 히어로 영화에 대중이 관심을 보이는 이유다. ‘원더우먼’은 남..

오늘날 중동을 난장판 만든 4명의 스파이…진짜 '아라비아 로렌스'들

로렌스를 제외하고는 낯선 이름들이겠지만, 각 인물의 회고록과 전기, 그리고 이스라엘 기록물보관소와 미국 스탠퍼드대 후버연구소, 영국 외무성 기록물 등 최근에야 비밀 해제된 많은 1·2차 자료를 통해 스콧 앤더슨은 저..

北서 혼수상태로 송환된 美 대학생 오토 웜비어 사망

북한에 억류됐다가 의식불명 상태로 최근 송환된 미국 대학생 오토 웜비어가 19일(현지시간) 숨졌다고 미 현지 언론이 보도했다.미 오하이오 주(州) 신시내티에 거주하는 웜비어의 가족은 성명에서 웜비어가 이날 오후 3시 20분 사망했다고 밝히면서...

[김대중 칼럼] 보수는 궤멸의 길로 가고 있나

지난 대통령 선거 막바지에 민주당의 공동선대위원장인 이해찬씨는 "문재인 후보가 대통령이 되면 다음에는 안희정·이재명·박원순 같은 사람이 이어서 쭉 장기 집권해야 한다"며 그렇게 해서 "보수 세력을 완전히 궤멸시켜야 한다"고 말했다. 보수 진영으로서는 '싸가지 없는...

맞춤 신발이 반나절만에 뚝딱…아디다스 속도 혁명

소비자가 원하는 시간과 장소에서 원하는 운동화를 24시간 안에 갖게 한다캐스퍼 로스테드(Rørsted·55) 아디다스 최고경영자(CEO)가 자사의 최신 운동화인 검은색 '울트라부스트'에 청바지 차림으로 나타났다. 서..

쥬씨, 쥬스식스, 쥬스스타… 프랜차이즈 홍수 시대

프랜차이즈 산업으로의 진입은 쉽다. 별도의 광고·마케팅 없이도 가맹기업의 브랜드 인지도를 바탕으로 모든 재료, 영업 방식 등의 노하우를 얻을 수 있기 때문이다. 입지 선정에서 인테리어, 조리, 영업, 홍보, 마케팅 ..

2017.06.20

태아가 된 햄릿, 母와 숙부의 父 독살 음모를 자궁서 듣고

●넛셸이언 매큐언 지음｜민승남 옮김｜문학동네 | 264쪽｜1만3500원●로테, 바이마르에 오다토마스 만 지음｜임홍배 옮김｜창비｜576쪽1만5000원●뫼르소, 살인 사건카멜 다우드 지음｜조현실 옮김｜문예출판사208쪽｜1만2800원문학이 문학을 낳는다. 유럽 문학의 고전을 패러디하거나, 후일담을 상상해 덧붙이거나, 시점을 뒤집어 본 소설들이 잇달아 번역됐다.영국 작가 이언 매큐언이 셰익스피어의 '햄릿'에서 착안한 소설 '넛셸'이 최근 나왔다. 독일..

"스미스씨, 당신 감정을 읽을 수 없는 이유를 알았어요"

다시 '완장'과 '루시퍼 효과'로 돌아가자. 우선 실험 사례. 미 스탠퍼드대 교수인 사회심리학자 필립 짐바르도는 심신 건강한 남녀 대학생 24명을 선발해 무작위로 절반을 나눈 후, 각각 교도관과 죄수 역할을 맡겼다...

문정인 통일외교안보 특보 워싱턴 발언 파문

문재인 대통령의 통일외교안보 특보인 문정인 연세대 교수가 16일(현지 시각) 미국 워싱턴 DC에서 "북한이 핵·미사일 도발을 중단하면 한·미 군사훈련과 미군의 전략 자산 전개를 축소할 수...

[김대중 칼럼] 보수는 궤멸의 길로 가고 있나

지난 대통령 선거 막바지에 민주당의 공동선대위원장인 이해찬씨는 "문재인 후보가 대통령이 되면 다음에는 안희정·이재명·박원순 같은 사람이 이어서 쭉 장기 집권해야 한다"며 그렇게 해서 "보수 세력을 완전히 궤멸시켜야 한다"고 말했다. 보수 진영으로서는 '싸가지 없는...

"탄생부터 지금까지, 마우스 시장 부동의 1위 비결은"

'세계 1위 마우스 기업' 이끄는 게리노 드 루카 회장크지 않은 시장에서도 혁신은 일어난다PC에 몰린 핵심 인재 마우스 개발에 끌어와 넘볼 수 없는 기술 쌓아

쥬씨, 쥬스식스, 쥬스스타… 프랜차이즈 홍수 시대

프랜차이즈 산업으로의 진입은 쉽다. 별도의 광고·마케팅 없이도 가맹기업의 브랜드 인지도를 바탕으로 모든 재료, 영업 방식 등의 노하우를 얻을 수 있기 때문이다. 입지 선정에서 인테리어, 조리, 영업, 홍보, 마케팅 ..