鶴山의 草幕舍廊房

생활지혜 3

[스크랩] 생활지혜 / 만물박사

★먹다 남긴 밥 보관 남은밥을 1회분씩 나눠 랩이나 팩에 담아 밀폐한뒤 냉동시키면밥맛이 변하지 않는다. 냉장실에 넣어두면 단백질이 파괴되면서 맛을 잃는다. 먹을때는 정종을 조금 뿌린다음 전자레인지로 데워먹으면 맛이 원래 그대로다 ★양파껍질 벗길때 눈 안맵게 하려면 양파껍질을 물속에서 벗기면 양파의 아릴프로피온이라는 휘발성 최루물질이 물에 흡수된다. 또 양파를 차게한뒤 썰어도 눈물이 안나온다. ★먹다 남은 햄 보관 요리하다 남은 햄과소시지는 잘라낸 자리에 식초를 묻힌뒤 랩으로 싸두면 좋다. 살균효과도있고 또 맛이 가지 않는다. 먹다남은 겨자도 식초를 뿌려두면 오래 보존할수있다. ★먹다 남은 치즈 보관 먹다 남은 치즈의 마른부분에 우유를 묻히고 랩에싸서 전자렌지로 살짝 가열해 주면 맛이 되살아나고 부드러워진..

다양한 도우미 2006.01.13

[스크랩] 생활지혜

◈감자를 한 박스씩 구입해서 먹다보면 처음엔 괜찮은데 절반쯤    먹다가 보면 싹이 나서 도려내서 먹기도 하고 그러면 맛도 없어지고    영양분도 빠져나가서 안 좋습니다.    그럴 땐 감자박스에 사과를 하나만 넣어 두면 절대로 싹이 나지 않습니다.    끝까지 맛있는 감자를 먹을 수 있답니다. ◈마늘 껍질 벗겨지지 안을 때에-* 전자 레인지에 마늘을 넣고 5초 동안    돌리기. 그럼 마늘은 껍질만 벗겨지고 알맹이는 그대로 있답니다 ◈욕실의 거울은 뜨거운 물을 사용하게 되면 김이 서려 잘 보이지 않는다.    거울에 김이 서리는걸 막으면서 깨끗하게 사용하려면   거울에 비누칠을 한뒤 마른 걸레로 닦아보자.    거울 표면에 얇은 비누막이 생겨 김이 서리지 않게 됩니다. ◈쌀뜨물은 밀폐용기에 배어있는 음..

다양한 도우미 2005.12.19